UFPB adota medidas para apurar possível intoxicação alimentar no RU

A Reitoria da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) informa à comunidade acadêmica que está apurando relatos, recebidos na última semana, de possível intoxicação alimentar no Restaurante Universitário (RU) do campus de João Pessoa.

Diante do ocorrido, a Superintendência de Restaurantes Universitários (SRU/UFPB) iniciou uma investigação interna, com acionamento da equipe de fiscalização para checagem dos procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos servidos.

Segundo a superintendente da SRU Noádia Rodrigues, que notificou a empresa fornecedora e solicitou a preservação das amostras das refeições servidas para realização de análises laboratoriais, a Vigilância Sanitária foi informada sobre a situação e as medidas tomadas pela universidade.

A investigação interna em andamento está concentrada nos alimentos servidos até a sexta-feira (14), considerando que o RU não funciona aos sábados e domingos.

A Reitoria comunica ainda que o Restaurante Universitário segue funcionando normalmente e que os desdobramentos da apuração serão informados à comunidade acadêmica.

Paraíba Master com informações da UFPB